廚房油煙凈化系統(tǒng)的清洗事項
廚房油煙凈化系統(tǒng)清洗的三大因素
一、 酒店大型吸油煙機的排風(fēng)渦輪定期清洗可提高排風(fēng)效果,因為大型風(fēng)機的千葉渦輪葉片本身間隙就很小,一旦沾滿油膩排煙效果會大打折扣。
二、 油煙凈化器也要定期清洗,油煙凈化器作為排煙系統(tǒng)的重要部分,它是集中油膩Z多的地方。凈化器清洗干凈不但利于廚房排煙流暢,更能消除消防隱患。
三、 排煙主管道,特別是主排煙管水平線低處就是油煙屯積的地方。由飯店廚房設(shè)備的油污所引發(fā)的火災(zāi)事故已經(jīng)不勝枚舉,希望廣大業(yè)主不可掉以輕心。
廚房油煙凈化系統(tǒng)清洗內(nèi)容包括哪些?
廚房油煙凈化系統(tǒng)清洗內(nèi)容包括:煙罩表面、煙罩內(nèi)的燈罩、運水系統(tǒng)、防火網(wǎng)、排煙口、以及灶臺表面。清潔的主要部位是通過排煙口與煙罩同步平行的排煙道。我們將主要對平行煙道內(nèi)部進行清潔。采用的主要方法是人員進入煙道內(nèi)進行清潔。
清洗注意事項
家里大掃除,令人頭疼的就是抽油煙機的清理工作,不僅油膩,而且不好清洗。可是,如果您長時間不清洗油煙機的話,會造成以下隱患:
一、油路堵塞不通,隨之廢油陳積,馬達(dá)負(fù)荷加重,嚴(yán)重時造成電機燒壞;
二、清洗裝置后沒有密封和復(fù)位,發(fā)生漏油現(xiàn)象;
三、油煙機清洗時排煙渦輪平衡度遭到破壞,引起抖動和磨擦聲;
四、因煙道狹窄或排煙管道過長,造成吸力大,排量小,二者不成比例,這樣,風(fēng)倉里積余氣流循環(huán)加劇,引起整機抖動。噪音很大。
五、有電路板控制的油煙機如果清洗不當(dāng),造成電路板受潮短路會引起控制失靈。
我們給您的建議是:
1、油煙機只要油路疏通盡可能少洗,如要清洗須要專業(yè)人員操作;
2、不要用潮濕的抹布和滑洗劑來擦試油煙機開關(guān),如果引起開關(guān)快慢擋受濕串連就會燒壞電機。
3、如果是歐式油煙機只須經(jīng)常清洗下方濾油網(wǎng)即可,三年內(nèi)不必裝配整機。
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