上午9點(diǎn)左右,讀者鮑先生給浙江24小時(shí)、錢江晚報(bào)96068打來熱線,稱建國北路和慶春路附近一家店樓頂冒起了濃煙,消防到場了。
記者從消防部門獲悉,8時(shí)55分,下城區(qū)醋坊巷安然大酒店附近的餐廳發(fā)生火警,出動(dòng)湖濱、艮山2個(gè)中隊(duì)6輛車,微型消防站已調(diào)派。
湖濱消防中隊(duì)的消防員告訴記者,起火的是酒店旁邊快餐店的油煙管道。目前火勢已經(jīng)控制,無人員被困。
華必和快餐店一位員工告訴記者,餐廳早上是營業(yè)的,最早的員工凌晨3點(diǎn)多就來了。事發(fā)時(shí)她正在摘菜,忽然發(fā)現(xiàn)煙道里有很大的煙,目前,消防還在勘察現(xiàn)場。
救援人員介紹,廚房煙道和煙罩的油垢長期積存,遇到高溫后極易產(chǎn)生火災(zāi)。
根據(jù)國家規(guī)范,餐飲經(jīng)營單位操作間的集煙罩和煙道入口處搜索1米范圍內(nèi),應(yīng)當(dāng)每日進(jìn)行清洗。中餐操作間的排油煙管道應(yīng)當(dāng)每60日至少清理1次,清理應(yīng)當(dāng)做好記錄。
對油煙管道清洗也是有標(biāo)準(zhǔn)的,煙罩煙道清洗后90%以上可以見到煙道原本的內(nèi)壁鐵皮色,不留有塊狀頑固的油漬,灶臺的表面無油污且光亮整潔,風(fēng)機(jī)葉輪的表面90%以上可以看見底漆,電機(jī)底部沒有沉淀的油漬,管道外部沒有油漬和頑固的油垢。
隨著氣溫不斷回升,如果不按照規(guī)章制度清洗油煙機(jī),油煙管道火災(zāi)數(shù)量也將增多。
消防部門建議,設(shè)有廚房的場所,每個(gè)季度要徹底清洗一次油煙管道,及時(shí)清除油垢及其他臟物等火災(zāi)隱患,清洗時(shí)一定要找專業(yè)煙道清洗公司徹底清洗。一旦發(fā)生火情,要及時(shí)有效撲救,可以避免災(zāi)情擴(kuò)大,同時(shí)也為消防人員撲救爭取時(shí)間,所以廚房間要配備必要的滅火設(shè)備。
為什么總是強(qiáng)調(diào)油煙機(jī)清洗?
油污粘住電機(jī)轉(zhuǎn)軸,加大了磨擦力,使電機(jī)負(fù)荷加大。
油污長期積累,發(fā)生氧化形成酸性物質(zhì),對油煙機(jī)進(jìn)行腐蝕,生銹。
油污長期積累在油煙機(jī)內(nèi)部、煙道內(nèi)部,還將形成火災(zāi)隱患。
葉輪、煙道上的油污增加了粘性,使排氣不暢通,增加了油煙在廚房空間上的擴(kuò)散,危害人體健康。
抽油煙機(jī)長時(shí)間不清洗會導(dǎo)致輸油管堵塞或邊緣出現(xiàn)漏油現(xiàn)象,這是因?yàn)橛蜔熢介L時(shí)間附著在油煙機(jī)上,其粘性就越強(qiáng),而影響風(fēng)輪轉(zhuǎn)速,使排煙不順暢,由此電機(jī)負(fù)荷加重,導(dǎo)致線路斷路,電機(jī)就容易燒壞,同時(shí)也帶來安全隱患!
上午9點(diǎn)左右,讀者鮑先生給浙江24小時(shí)、錢江晚報(bào)96068打來熱線,稱建國北路和慶春路附近一家店樓頂冒起了濃煙,消防到場了。
記者從消防部門獲悉,8時(shí)55分,下城區(qū)醋坊巷安然大酒店附近的餐廳發(fā)生火警,出動(dòng)湖濱、艮山2個(gè)中隊(duì)6輛車,微型消防站已調(diào)派。
湖濱消防中隊(duì)的消防員告訴記者,起火的是酒店旁邊快餐店的油煙管道。目前火勢已經(jīng)控制,無人員被困。
華必和快餐店一位員工告訴記者,餐廳早上是營業(yè)的,最早的員工凌晨3點(diǎn)多就來了。事發(fā)時(shí)她正在摘菜,忽然發(fā)現(xiàn)煙道里有很大的煙,目前,消防還在勘察現(xiàn)場。
救援人員介紹,廚房煙道和煙罩的油垢長期積存,遇到高溫后極易產(chǎn)生火災(zāi)。
根據(jù)國家規(guī)范,餐飲經(jīng)營單位操作間的集煙罩和煙道入口處搜索1米范圍內(nèi),應(yīng)當(dāng)每日進(jìn)行清洗。中餐操作間的排油煙管道應(yīng)當(dāng)每60日至少清理1次,清理應(yīng)當(dāng)做好記錄。
對油煙管道清洗也是有標(biāo)準(zhǔn)的,煙罩煙道清洗后90%以上可以見到煙道原本的內(nèi)壁鐵皮色,不留有塊狀頑固的油漬,灶臺的表面無油污且光亮整潔,風(fēng)機(jī)葉輪的表面90%以上可以看見底漆,電機(jī)底部沒有沉淀的油漬,管道外部沒有油漬和頑固的油垢。
隨著氣溫不斷回升,如果不按照規(guī)章制度清洗油煙機(jī),油煙管道火災(zāi)數(shù)量也將增多。
消防部門建議,設(shè)有廚房的場所,每個(gè)季度要徹底清洗一次油煙管道,及時(shí)清除油垢及其他臟物等火災(zāi)隱患,清洗時(shí)一定要找專業(yè)煙道清洗公司徹底清洗。一旦發(fā)生火情,要及時(shí)有效撲救,可以避免災(zāi)情擴(kuò)大,同時(shí)也為消防人員撲救爭取時(shí)間,所以廚房間要配備必要的滅火設(shè)備。
為什么總是強(qiáng)調(diào)油煙機(jī)清洗?
油污粘住電機(jī)轉(zhuǎn)軸,加大了磨擦力,使電機(jī)負(fù)荷加大。
油污長期積累,發(fā)生氧化形成酸性物質(zhì),對油煙機(jī)進(jìn)行腐蝕,生銹。
油污長期積累在油煙機(jī)內(nèi)部、煙道內(nèi)部,還將形成火災(zāi)隱患。
葉輪、煙道上的油污增加了粘性,使排氣不暢通,增加了油煙在廚房空間上的擴(kuò)散,危害人體健康。
抽油煙機(jī)長時(shí)間不清洗會導(dǎo)致輸油管堵塞或邊緣出現(xiàn)漏油現(xiàn)象,這是因?yàn)橛蜔熢介L時(shí)間附著在油煙機(jī)上,其粘性就越強(qiáng),而影響風(fēng)輪轉(zhuǎn)速,使排煙不順暢,由此電機(jī)負(fù)荷加重,導(dǎo)致線路斷路,電機(jī)就容易燒壞,同時(shí)也帶來安全隱患!
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