近些年餐飲行業(yè)油煙檢驗(yàn)越來(lái)越嚴(yán),全國(guó)各地均頒布相對(duì)應(yīng)現(xiàn)行政策,甚至一些地域早已武器裝備了油煙檢測(cè)機(jī)器設(shè)備了。餐館油煙通常是餐廳廚房一部分,餐廳廚房油煙包含廚房灶臺(tái),油煙控制面板,油煙管道,離心風(fēng)機(jī)葉輪清洗這些。下面講解一下飯店商用油煙機(jī)清洗的重要性和必要性。
飯店商用油煙機(jī)清洗的作用:
在風(fēng)機(jī)誘惑力下,飯店油煙通過(guò)排煙罩進(jìn)到油煙管道,通過(guò)餐館油煙油煙凈化器凈化處理,在通過(guò)離心風(fēng)機(jī),Z終排出到戶外空氣中的,全過(guò)程全是油煙管道相連的,所以排煙道是所有餐館油煙排出的關(guān)鍵和連接體。
商用油煙機(jī)容易積累油漬:
飯店的油煙比較嚴(yán)重,特別是湘菜、四川菜等一些燃料油重熟度特色菜的油煙更為嚴(yán)重,這種油煙通過(guò)排煙道,一部分根據(jù)空氣凈化機(jī)凈化處理以后排出到戶外氣體了,而另一部分在通過(guò)管路時(shí)就留在管路內(nèi)部結(jié)構(gòu)。油煙的粘性大,日積月累出來(lái)油煙管道中便會(huì)積累厚厚的一層油煙。
飯店商用油煙機(jī)清洗流程:
飯店油煙管道的清洗,首先要找專(zhuān)業(yè)工作人員清洗,由于油煙的反復(fù)性,及其管路內(nèi)部結(jié)構(gòu)操控的難度系數(shù)是非常大的,外行工作人員是很難做到的。
我司技術(shù)專(zhuān)業(yè)清洗飯店油煙管道,首先,大家要準(zhǔn)備有關(guān)的一種手段,油煙灰刀,油煙金屬催化劑,高壓水泵,以及一些清洗實(shí)用工具。
然后我們相關(guān)工作人員能把有關(guān)的電源插座,路線及其不可以觸水地區(qū)守護(hù)好,避免滲水。
再用不銹鋼板不銹鋼桶提前準(zhǔn)備沸水與油煙金屬催化劑反映,獲得超強(qiáng)力去水油,然后就拆裝油煙控制面板。
管路一部分分成橫管和豎管,橫管部分由我們自己的工作員打孔,隨后工作中鉆入把頑固油漬清除,豎管必須選用抵達(dá)法人力進(jìn)來(lái)清除。
然后,用高壓槍噴涌冷水,完全清除油污。
歡迎新老客戶來(lái)電了解和溝通。
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